En 2007 Elba Copado creó la micro-cervecería “Beer lounge” en el municipio de Tlaquepaque, con 10 estilos de cervezas artesanales. las cuales tuvieron mucho aceptación entre sus clientes conocedores. Lamentablemente por cuestión de la pandemia tuvieron que dejar el local, pero sin dejar de distribuir sus productos.
Pensando en innovar, reinventarse y continuar con el proyecto, el pasado sábado 7 de Agosto Elba inauguró “Cerveza de casa” en donde se impartirán cursos para la elaboración de cerveza artesanal así como la distribución de insumos y en donde podrás degustar de las múltiples opciones de cervezas con las que cuentan mientras te diviertes con tus amigos cantando y bailando con el karaoke.
Nos acercamos a algunos de los expositores que se presentaron en la inauguración y en las pláticas todos coincidieron en que a raíz del encierro de la cuarentena ocasionada por la pandemia se vieron en la necesidad de buscar alguna actividad como terapia ocupacional y el resultado fue maravilloso.
Tuvimos la fortuna de probar algunas de las cervezas que se expusieron y pudimos comprobar la calidad con las que están elaboradas. Les comparto sus links para que los busquen y se den la oportunidad de probarlas.
Cerveza Copado La cerveza de la casa, con más de 10 estilos diferentes, entre las que se encuentra una línea de Cerveza de cannabis e hidromiel.
Cerveza Mythology nos presentó una gran variedad de estilos para todos los gustos. Además cuentan con su propia marca de Whisky de maíz. “White Fox”
BIERO Cerveza creada por un joven matrimonio, que iniciaron esto como un hobbie sin imaginar el éxito que iban a tener.
Dense una vuelta y degusten cada una de estas excelentes opciones.
Valentín Gómez Farías 2337, 44800 Guadalajara, Jal.
Fotografía y Nota.
Betzabeth Moran
